什么樣的是不銹鋼，不銹鋼（Stainless Steel）指耐暖空氣、壓縮空氣、水等弱被灼傷導電導電物料和酸、堿、鹽等藥劑學浸蝕性導電導電物料被灼傷的鋼，統稱不銹耐酸堿鋼。鉻是使不銹鋼才能得到耐蝕性的通常原子，當鋼中含鉻量達到12％身邊時，鉻與被灼傷導電導電物料中的氧做用，在鋼漆層轉變成一半很脆的的腐蝕膜（自鈍化膜），可屏蔽鋼的基體進的一步被灼傷。除鉻外，使用的鋁合金原子還是有鎳、鉬、鈦、鈮、銅、氮等，以達到各樣使用用途對不銹鋼進行和能的符合要求。
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